Вода – основная составляющая всего живого на Земле, растения состоят из воды на 90%, а тело взрослого человека - на 70%. Вода участвует в гидролизе белков, жиров и углеводов, благодаря чему поступающая в организм пища может усваиваться на клеточном уровне. С ее помощью организм осуществляет транспортировку энзимов, питательных веществ, антител и газов, удерживает осмотическое и термическое равновесие, выводит шлаки. 

Подавляющее большинство заболеваний в теле человека возникает в результате хронического обезвоживания, поэтому медикаментозное лечение неэффективно и может принести лишь временное облегчение. Ревматоидные боли в суставах, боли в спине и области сердца, мигрени, головные боли являются наиболее распространенными признаками обезвоживания. В ходе клинических исследований, проведенных в США в 1983 году, 3000 пациентов были вылечены от язвы желудка исключительно при помощи воды. 

Согласно СанПиН 2.1.4.1116-02 выделяют две категории качества питьевой воды:

• Первая категория – это вода, которая независимо от источника ее получения полностью соответствует органолептическим, микробиологическим и радиационным показателям. К данной категории относится очищенная и доочищенная вода из водопроводной сети и подземных скважин, которую при необходимости искусственно минерализуют. Поскольку поверхностные слои почвы загрязнены различными промышленными и сельскохозяйственными отходами, отфильтрованные образцы могут содержать хлорорганические соединения, фенолы, нефтепродукты и соли тяжелых металлов.
• Высшая категория – это артезианская вода из скважин, расположенных в водоносных пластах горных пород. Как правило, горные породы образованы десятками минералов – кварц, пироксены, карбонаты, шпаты, сульфаты, поэтому артезианская вода сильно минерализована и требует дополнительной обработки. Артезианские бассейны практически полностью покрыты непроницаемыми водоупорными слоями, благодаря чему максимально защищены от поверхностных загрязнений. Высшая категория считается физиологически полноценной и рекомендуется к ежедневному употреблению всеми категориями населения. К данной категории относится вода «Диво», которая добывается в Воронежской области со скважины глубиной 117 метров. Благодрая уникальному минеральному составу и высоким санитарным характеристикам рекомндуется к употреблению детям с первых дней жизни.